Früher Kultbistro “Terrine”, jetzt Sparkling Bistro

Das Sparkling Bistro ist eines der exklusivsten Michelin-Sterne-Restaurants in München. Unter der Leitung des österreichischen Küchenchefs Jürgen Wolfsgruber bietet das Sparkling Bistro eine raffinierte Mischung aus innovativer Küche und traditionellem Gourmet-Handwerk. Seit über zehn Jahren begeistert das Restaurant Feinschmecker mit außergewöhnlichen Gerichten und einer perfekten Balance aus modernem Fine Dining, regionaler Nachhaltigkeit & Tradition.

Die reiche Geschichte des Sparkling Bistro

Das heutige Sparkling Bistro setzt die Tradition des legendären Bistro Terrine fort, das 1976 in München eröffnet wurde. Als Schwesterrestaurant des renommierten Tantris erlangte das Bistro Terrine schnell weltweite Berühmtheit und zog internationale Feinschmecker und Prominente gleichermaßen an, die die entspannte, aber luxuriöse Atmosphäre und die unvergleichliche Küche genossen.

Über Jahrzehnte hinweg war das Bistro Terrine ein Ort, an dem Gourmetküche auf höchstem Niveau zelebriert wurde. Es war bekannt für seine französisch inspirierte Küche und den besonderen Fokus auf erstklassige Zutaten. Im Jahr 2015 wurde das Bistro Terrine schließlich zum Sparkling Bistro, wobei die traditionsreiche Geschichte und die kulinarische Exzellenz erhalten blieben, während Jürgen Wolfsgruber eine moderne und nachhaltige Ausrichtung in die Küche brachte.

Österreichisches Fine Dining mit internationalem Flair

Jürgen Wolfsgruber vereint in seinem Stil die österreichische Kochkunst mit modernen Einflüssen und legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Alle Zutaten stammen von handverlesenen Erzeugern, die für ihre Saisonalität und Frische bekannt sind. Im Sparkling Bistro wird das Menü täglich an die besten verfügbaren Produkte angepasst, um den Gästen stets ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.

Seine Gerichte, spiegeln nicht nur die Kreativität des Küchenchefs wider, sondern auch seine Leidenschaft für authentische, hochwertige Produkte. Liebhaber der gehobenen österreichischen Küche finden im Sparkling Bistro immer ein Menü das begeistert.

Das perfekte Ambiente für besondere Anlässe

Das Sparkling Bistro bietet nicht nur herausragende Küche, sondern auch eine intime und elegante Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht. Ob für ein romantisches Abendessen, eine private Feier oder eine geschäftliche Veranstaltung – das stilvolle Ambiente und der exzellente Service machen das Sparkling Bistro zur perfekten Wahl für besondere Anlässe.

Reservieren Sie Ihren Tisch im Sparkling Bistro

Genießen Sie im Sparkling Bistro ein kulinarisches Erlebnis, das über 40 Jahre Tradition mit moderner Sterneküche verbindet. Erleben Sie die preisgekrönte Küche von Jürgen Wolfsgruber und tauchen Sie ein in die Welt des österreichischen Fine Dining. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von einem der besten Michelin-Sterne-Restaurants Münchens verzaubern.